我們心目中的第一名~~三太養生鐵板燒
一直以來我以為鐵板燒就是用爆香蒜片加重口味的料理，
直到朋友介紹這家強調以自然健康美味為訴求的餐廳，
突然驚為天人，
一方面可能是年紀大，無法再重鹹，
另一方面，發現鐵板燒還有這種強調新鮮的料理，
再加上師傅精湛的料理功夫、頂級食材與天然有機的料理搭配，
利用恰到好處的煎、烤、清蒸烹調，讓食物發揮天然應有的滋味，
所以三太已經光臨三次，決定要好好為他寫一篇食記。
一旁的酒櫃，提醒我們美酒佳餚，相得益彰，上回服務小姐也推薦相當適合的佐餐酒，
一口酒、一口肉，搭配的那麼剛好。
今天，我跟臭哥哥決定直接選擇新菜色"雙人龍蝦套餐"
NT 6380+10% for two
可能怕客人餓著了，點完菜就先送上鹹食小點
五穀何首烏養生麵包
用了多種食材與何首烏當抹醬，順口酥香的麵包，
要不是單心等會吃不完，真想多吃2個。
百匯燉湯
這道湯品大有來頭，師傅在說明時，可是不小心留露出驕傲的神情，
但是我忘記他說甚麼了啦......(只會吃!!)
只記得當下我很驚豔是食物的原有香甜滋味，清爽不膩口。
一口香
其實食物鮮甜，就在用心挑選的食材中反映出來。
為了隆重登場的主菜....龍蝦做準備中
活蹦亂跳的龍蝦，期待!期待!
白色之戀
尤其不需要太多調味，
只是，沒想到師傅灑了CHEESE在上面，小失望，
我們立刻反應，師傅說，因為之前的客人不太喜歡"原味"龍蝦之故，
如果你跟我們一樣不喜歡cheese，下此只要跟師傅先說。
他一直稱讚魚肉鮮嫩可口，連魚骨師傅都說因為魚種特性可以炸酥來吃，挺厲害的。
最愛料理之一: 一口鮮牡蠣
天ㄚ!!只要吃過一次，你一定會愛上，而且其他任何餐廳料理都無法相比。
絕對新鮮加上師傅掌握火侯，雖然希望一口吃下，得讓我們稍微張大口，
絕對值得!!!!!!!!!
紅鳳菜有很多功效，尤其對女生補血好!!
聽到好吃補身體，一定要吃的呀!
吃完菜，又有肉吃..
已經覺得飽了，但是師傅自己掛保證，用簡單的鹽調味，
還真的是超JUICY口感，也沒有我害怕的羊騷味，馬上忘記自己肚子凸出來了!
當然師傅連對使用的鹽都精挑細選研究過，難怪相得益彰。
最愛料理之二:莎朗牛肉捲
沒有吃過牛肉捲，不算吃過三太，
不管他的一太、二太、三太套餐，都有這道招牌菜，
這真的是招牌中的招牌，雖然今天的套餐只有2捲
第1捲是紫蘇飛魚卵+剝皮辣椒(無敵!!!!心目中最愛!!!全台灣最好吃!!!!!)
師傅說要一口吃喔!!還好我廳話，
入口的美味跟食物在嘴中的變化，
夾在中間的飛魚卵在每一次的咀嚼中噗滋噗滋的在嘴裡跳動
這種感覺充滿奇妙的驚喜，
太有變化層次與趣味。
另一捲是鵝肝醬牛肉捲，
又是完全不一樣的口感，兩種食材的搭配，顯得平滑順口。
因為師傅知道我們實在已經是太飽了，
他還調皮一下，讓我猜他要做什麼菜?
我大聲的說，荷包蛋，但是，他可是很驕傲的說...."不只如此喔!!"
真是小處見真本事。
臭哥哥差點想把整鍋要來喝!
甜點:仙楂洛神無花果茶佐水果
一提到仙楂有減肥功效，馬上喝，告訴自己剛剛大餐的熱量可以瞬間消耗一半
香煎香蕉佐莓汁，香蕉煎過之後更顯香甜，心滿意足呀!!!
"巷仔內"的饕客才找得的的餐廳位置，不怕沒生意，
即使低調藏身在巷弄的一般大樓裡，還是很受人喜歡呢!
當然也就是我們心目中認為全台灣最好吃的餐廳了!
三太養生鐵板燒
電話： 886-2-8788-3839
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