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宜蘭地大物博，獨棟建築的餐廳
這10年，宜蘭除了吸引大批台北人到宜蘭度假買房蓋農舍之外，無菜單料理也已經盛行2.3年了。
我們聚餐也因此來點不一樣，果然地大物博的宜蘭，餐廳大間，門口氣派。
還好門口就寫了價錢 NT799+10%，不怕付不起要留下來洗碗。
走的是氣質路線，每桌用餐空間都很大，也不會互相干擾。
包含桌椅都很大器，“假會”第一印象，好適合吃飯要有冷氣，吃裝潢的台北人。
今天是老闆請客，我們沒有點菜的壓力，只有等著每道菜上桌的驚喜。
清雅桂花釀，還不錯喝!
前菜
"金字塔燻鴨番茄沙拉"
先淋上和風醬汁，再將金字塔造型的酥脆春捲皮敲碎，連同香味十足的燻鴨肉與新鮮番茄一口品嘗，享受多層次的豐富口感。
有當地特色，以前菜來說，是很用心的開胃菜，"假會"第二感覺!
生魚片
因為我不敢吃生魚片，
服務生在點菜時有詢問過大家飲食禁忌，
所以超貼心送上石頭烤板，
上面鋪著烤紙，可以自己放上肉片，讓我覺得邊烤、邊吃多了變化!
牛奶鍋
待會的牛奶海鮮蔬菜鍋，也是走假會的擺盤路線!裡面有小蟹、菇類、蔬菜等食材，喝上一碗非常鮮甜好喝。
"一條魚"，我很怕魚，尤其這種一整隻的，所以這道菜，我就給了同事。
一鍋魚鬆炒飯，此時，已經飽了!
炒飯配上醃蘿蔔乾，挺對味!
撲鼻的"起司臭豆腐"，好臭喔!!!左下方還有"假會"的擺盤
好臭啊！起司味已經被臭味掩蓋住，只想大口吃完
熱騰騰酸梅湯，好開胃，到底胃要多開?要裝多少啊！這完全是"假會"的高潮!!!!!!!
是不是，5小杯的酸梅湯，也要一大盤子配上一朵無比大花，
厲害!!
終於上主菜
這道是同事選的"松阪豬肉"，剛才烤盤再度上桌!
也是有自己烤肉的樂趣。
我選的是「果香羊肩排」
煎至外層焦香、內層多汁的羊肩排，散發微微的迷迭香氣，令人陶醉；沾取焦糖水果一起享用，酸甜果香，更添一番滋味。
羊排調味對我來說有點太鹹，所以吃不出羊腥味?!(難道是優點?呵呵)
好啦!!!圓圓肚子已經凸出來，
可是很飽還是可以吃甜點，最後一道ending"焦糖布丁"好好吃!
底下焦糖醬跟上面兩顆藍莓大加分。
連廁所都是這麼"多工"路線
我自己覺得，所謂無菜單料理，
好像有時只是自己偷懶不印菜單，不過每個月固定換菜，客人也才願意再上門嚐鮮。
不得不說餐廳兼顧在擺盤超"假會"的裝飾，給我們有一些等待上菜過程的小驚喜，
但自選主餐，才不會有驚嚇產生，
只是像我這種不敢吃魚的客人，我還是會被忽略而無奈。
做為千里迢迢去宜蘭嚐鮮的我們，到也是一回還算有趣的用餐經驗，
畢竟沒MENU圖片可以先看，就看你對餐廳有多少期待!
青山食藝
地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
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